식품 종이 상자의 온도 범위는 얼마입니까?

식품 종이상자 현대 식품산업에서 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 온도 저항은 더 이상 단일 성능 요소가 아닙니다. 이는 종이 기본 재료, 차단 코팅 및 특정 처리 기술에 의해 결정되는 온도 범위를 포함합니다.

저온 저항성: 냉동 및 콜드체인 물류

저온 유통 물류 및 냉동 식품 부문에서 식품 종이 상자는 -18°C 또는 심지어 -40°C까지의 극도로 낮은 온도를 견뎌야 합니다.

1. 취성저항성 및 섬유구조

일반 판지는 인성을 잃고 저온 환경에서 부서지기 쉬워 쉽게 갈라지고 포장이 손상되고 냉동실 화상을 입을 수 있습니다.

특수 섬유 선택: 제조업체는 저온에서도 판지가 높은 유연성과 구조적 무결성을 유지하도록 보장하기 위해 천연 섬유 또는 특수 처리된 장섬유를 사용합니다.

내한 코팅: HDPE(고밀도 폴리에틸렌) 또는 변성 PP(폴리프로필렌)와 같은 차단층이 사용됩니다. 이 소재는 저온에서도 우수한 성능을 유지하여 판지에서 코팅이 수축되거나 분리되는 것을 방지합니다. 또한, 특수 사이징제와 방습 코팅이 냉동 및 해동 중 결로 및 습기 침입을 방지합니다.

전문 범위: 냉동 식품용 식품 종이 상자는 일반적으로 −40°C(−40°F)의 낮은 온도를 견딜 수 있도록 설계되어 급속 냉동 및 운송 중에 안전을 보장합니다.

뜨거운 음식 단열: 기본 내열성

패스트푸드, 테이크아웃, 푸드서비스 분야에서 뜨거운 식품을 보관하기 위해서는 종이박스에는 기본적인 내열성과 보온성이 요구됩니다.

1. 베이스 폴리머 라이너의 온도 한계

PE(폴리에틸렌) 코팅: 가장 일반적인 라이너 소재입니다. 표준 LDPE(저밀도 폴리에틸렌) 코팅의 온도 제한은 일반적으로 약 90°C~110°C(90°F~110°C)입니다. 갓 튀겨낸, 튀기지 않은 음식(예: 밥, 국수)의 온도를 안전하게 견딜 수 있지만, 튀기거나 매우 뜨거운 음식과 장기간 접촉하는 데는 적합하지 않으며, 고온으로 인해 PE가 부드러워지거나 분해될 수 있으므로 전자레인지 가열에는 적합하지 않습니다.

고융점 PP 코팅: 갓 튀긴 감자튀김, 햄버거, 뜨거운 수프 등 더 높은 온도 요구 사항을 충족하기 위해 폴리프로필렌(PP) 코팅이 사용됩니다. PP는 녹는점이 더 높고 120°C~150°C의 내열성을 갖고 있어 내유성과 열 안정성이 향상되어 전자레인지용 종이상자의 안감재로 선호됩니다.

적용 범위: 기본적인 뜨거운 식품 상자의 안전한 보관 온도는 일반적으로 110°C 미만으로 제한됩니다.

고온 처리 애플리케이션: 전자레인지 및 오븐 호환성

최고 수준의 내열성을 위해서는 식품 종이 상자가 전자레인지 가열 또는 기존 오븐 베이킹에 직접적으로 적합해야 하며, 이는 복잡한 복합 구조 설계가 필요합니다.

1. 전자레인지용 금고

전자레인지 가열에는 단시간 내에 식품 내부의 급격한 온도 상승을 견딜 수 있는 포장이 필요합니다.

PP/PET 합성 라이닝: PP는 높은 내열성(일반적으로 >120°C)으로 인해 전자레인지용 상자 라이닝의 사실상 표준입니다. 일부 고급 응용 분야에서는 PET(폴리에틸렌 테레프탈레이트) 코팅도 사용합니다. 이는 PE보다 훨씬 더 나은 내열성을 제공하지만 일반적으로 여전히 특수 오븐성 테스트가 필요합니다.

안전한 접착제: 상자의 접착 지점에는 고온 식품 등급 접착제를 사용하여 가열 중 접착 해제를 방지하고 누출 방지를 보장해야 합니다.

2. 오븐용 판지

오븐에 안전한 판지는 내열성에 대한 최고의 기준입니다.

CARDBOARD PP 복합 기술: 이 기술은 특수 오븐용 PP 또는 고결정성 PET를 적층한 내열성 판지를 활용하여 상자가 기존 오븐의 건조한 열을 견딜 수 있도록 해줍니다.

전문적인 온도 범위: 이 상자는 일반적으로 200°C 또는 심지어 220°C의 베이킹 온도를 20-30분 동안 견딜 수 있습니다. 이러한 제품은 주로 "박스에 넣어 굽는" 또는 즉시 조리 가능한" 식품 포장에 사용됩니다.